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混料机中华瑰宝绽新彩——浅谈功能性红曲-武汉佳成生物

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佳成红曲
红曲最早发现于中国,已有一千多年的生产、应用历史,是中国及周边国家特有的大米发酵传统产品。红曲古代称丹曲周厚安,既是中药变异怪婴,又是食品,是用红曲霉属真菌接种于大米上经发酵制备而成的。作为传统中药,明代李时珍在《本草纲目》评价它说:“此乃人窥造化之巧者也”,“奇药也”,在许多古代中药典籍中记载该品具有活血化瘀、健脾消食等功效,用于治疗食积饱胀、产后恶露不净、瘀滞腹痛和跌打损伤等症。

1979年,日本学者远藤章从红色红曲霉(M.ruber)的发酵产物中分离出一种新的可降低胆固醇的物质方舒近况,并命名为MonacolinK(莫纳可林K)。混料机莫纳可林能有效抑制胆固醇生物合成中的关键酶HMG-CoA还原酶(3-羟基-3-甲基-戊二酰基-辅酶A还原酶)的活性,从而控制胆固醇的生物合成,具有调节人体内异常血脂的作用。无独有偶,美国人差不多在同时发表论文,从土曲霉发酵液中分离到具有降胆固醇作用的洛伐它汀(Lovastatin,也称为Mevinolin)。莫纳可林K和洛伐它汀分子结构相同,是同一种物质,只不过来源不同。美国默克公司制成降高脂血症产品“美降之”,含土曲霉发酵后提纯的洛伐它汀。
中国科学院、北京大学等研究人员对红曲进行了深入的研究,从菌种的筛选,到产品的开发都获得了丰硕的成果。他们先后筛选、培育出的红曲菌,能产生高含量、稳定的、适合医疗保健的天然他汀类物质,同时还能产生许多对人体有益的成分,如必需氨基酸、不饱合脂肪酸等等。这时的红曲与一般仅作为色素的红曲已有很大的区别大鹏噉吧噉,因此称为功能性红曲。功能性红曲是一种天然的红曲霉发酵产品,产品没有也无需经过任何提纯赤古藏獒,但含有降高血脂功能的莫纳可林K及其同系物,还含有其他的功能性成分(包括已较明确功能的γ-氨基丁酸、葡萄糖胺、麦角固醇等及未明确功能及相应成分的物质),功能性红曲产品的生理功能也是多方面的。大量研究发现功能性红曲具有非常强大的降低总胆固醇、降低低密度脂蛋白胆固醇、降低血清甘油三酯、降低动脉粥样硬化指数、升高高密度脂蛋白胆固醇的显著综合疗效且服用安全,并能有效的治疗冠心病、脑中风等心脑血管疾病及与高血脂相关的疾病深寒食人兽,如糖尿病、肾病综合征及脂肪肝。

中国科研人员开发的以功能性红曲为原料的产品,疗效可与美国公司开发的他汀类降脂药物媲美,国外称之为“中国他汀”。与国外的化学合成的他汀类降脂药品相比,中国功能性红曲没有肝损伤等副作用,被认为是当前最安全、最有前途的降脂物质。此外,红曲霉衍生物还有很强抗氧化兼抗癌作用。随着科学家对红曲霉的生理及药理作用的认识不断深入,古老的红曲有望成为重要的新药来源。
佳成纯天然发酵功能性红曲
佳成功能性红曲是大米纯天然发酵李诗英,无任何添加剂,天然健康品质保障,是降血脂胆固醇的绝佳选择,是保健药品最好的原材料。

功能性红曲:
功能性红曲含有天然他汀MonacolinK,是胆固醇合成酶HMA-COA还原酶的抑制剂,能够抑制内源性胆固醇等脂类物质的合成,同时在肠道内与胆固醇竞争吸收受体,减少外源性脂类物质的吸收,从而有效降低血液胆固醇水平;天然他汀Monacolin K还能提高肝细胞表面LDL受体的表达能力,提高高密度脂蛋白脂酶的活性,从而增加甘油三酯的转运和分解,有效降低甘油三酯水平。
功能性红曲与同类产品的比较
西药他汀:疗效确切,起效迅速,但是副作用大,不能长期服用,要配以保肝药物服用。
中成药类:疗效确切,但起效慢,不能满足大部分心脑血管疾病患者。
功能性红曲:系出天然,无毒副作用,可以长期服用。功能红曲内含天然他汀类物质Monacolink类同系物,无需加重肝脏负担,在体内直接作用于血管垃圾。
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佳成生物主要生产销售红曲发酵产品:红曲米(粉)、功能性红曲、酯化红曲、发酵红曲、糖化增香曲等,另提供窖池、窖泥等养护制作等酿酒技术服务滕州一中,复合己酸菌湖北大鼓。
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